March 11th, 2015

типа пионер

Окрошка и политика

Весна пришла - время готовить окрошку. Собственно, я так и сделал, на зависть многим и многим. Кефир, сметана, немного минералки. Зелень: лук и укроп. Яйца, картофель, огурец, докторская колбаса.



И тут ко мне с вопросом: как же ж так, мол, готовишь блюдо из вражеской расейской кухни...

Полез в Википедию разбираться по поводу национальности окрошки. и вот что интересно. Российская Википедия выдает, цитирую, Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — традиционное блюдо национальной русской кухни, холодный суп.

Украинская Вики: Окро́шка (от глагола крошить — мелко нареза́ть) — разновидность холодного супа на овощной основе. Относится к традиционным украинским и российским блюдам.

А вот уже сам холодний суп, согласно той же российской Вики, - Холодни́к (польск. Chłodnik, белор. Халаднік), также холодный борщ (лит. Šaltibarščiai, латыш. Aukstā zupa) — холодный суп, национальное блюдо кухонь нескольких восточноевропейских стран белорусской, литовской, латышской, польской). Правда, без мясных продуктов. Тобто нифига это не русское блюдо! (как украсть японскую куклу и превратить в национальный символ, да еще и называть народным!). И в российской кухне ближайший аналог, то свекольник. Холодник готовится на основе кефира (либо свекольного или щавельного отвара с молоком) с добавлением маринованной свёклы и свежих овощей (резанный огурец, лук, укроп). Далее охлаждается, перед подачей добавляется нарезанное варёное яйцо и сметана, как и гарнир — варёный картофель.

И да, традиционная окрошка готовится на квасе.

А уж сколько вариаций на тему мне накидали в комментарии: от разновидностей мяса и бульонов для окрошки, до пива как основы...
promo jyrnalist august 9, 2013 11:55 4
Buy for 100 tokens
Всю ночь снилось, что народный депутат Украины, а по совместительству почетный гражданин Луганщины Александр Сергеевич Ефремов - резидент Камеди клаба. И рассказывал политик в стиле Павла Воли жутко смешную историю про один из центров связи, созданный только для того, чтобы координировать работу…
билайн

Киевский дом профсоюзов

Не могу понять, почему Проект футуристической новостройки на Майдане Незалежности вызывает столь много негодования. В принципе, да, не идеально. Зато современно. Тем более, что проект не является официальным, поскольку конкурс на реконструкцию еще не объявляли. Проще говоря, просто один из вариантов. (Я сейчас в пэинте еще парочку намалюю). Вопрос в другом - если делать так, то надо переделывать весь Хрещатик и Майдан. Потому что иначе здание не вписывается по стилю в архитектурный ансамбль.

Collapse )