April 9th, 2011

смерть сосиске

Салат из топинамбура

Полез сегодня в холодильник и обнаружил, что брат ко мне приезжал не с пустыми руками. Родители передали салат из топинамбура. Сразу вспомнил, что я хотел поделиться рецептом!

Итак, что нам понадобиться: топинамбур, морковь, лук, соль, специи, масло подсолнечное, уксус

На две-три части топинамбура берем 1 часть морковки (давайте прикинем, что морковки 0,5 литра кг, соответственно топинамбура больше в 2-3 раза. всегда делал на глаз, поэтому точные пропоорции затруднюсь назвать). моем. чистим. натираем на терке... берем одну среднюю луковицу, чистим, нарезаем мелкими кубиками.

Collapse )